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Il Ristorante “La Cantina di Toia” si trova a Bacchereto, sulle colline medicee, a pochi minuti dai paesi di Poggio a Caiano, Carmignano, Artimino e Vinci.
L’edificio dove è situato il ristorante era, anticamente, l’abitazione della nonna di Leonardo da Vinci, come testimoniano i documenti dell’epoca.
"La Cantina di Toia” è adesso gestita dalla famiglia Raugei che intende riproporre la cucina tipica toscana, come quella di una volta.
Fiore all’occhiello del ristorante è il forno a legna (del XV sec.), dove vengono preparati diversi tipi di arrosti e i famosi “covaccini di Bacchereto”.
Altro punto di forza è la griglia, sulla quale vengono cotte anche ottime “fiorentine”.
Il ristorante dispone di alcune sale, mantenute con le loro caratteristiche originarie, nelle quali è possibile organizzare cerimonie ed eventi di vario tipo.